飲食業をされている方へ
このような悩みや問題はありませんか？
採用が思うように進まない
集客方法が複雑化しており、どうしたら良いか分からない
パート・アルバイトの育成がうまく行かない
人件費が高騰し、収益が悪化している
労働環境が悪化し、従業員の士気が下がっている
定着率が悪く、慢性的に人手不足に困っている
指示がないと行動できない従業員が多い
部下のマネジメント能力を向上させたい
部下だけでなく自分のマネジメント能力を高めたい
従業員同士のコミュニケーションをスムーズにしたい
在庫のコントロールがうまく行かない
社員のリーダーシップを強化したい
パート・アルバイトのリーダーシップを強化したい
悩みが多すぎてどうしたらいいかわからない
メンバーからの報・連・相がない
目の前の仕事にだけ追われている
与えれた仕事しかせず、組織全体が指示待ち状態を脱却したい
はじめに
今、ビジネスの世界では多くの経営者が専属コーチを付けています。
飲食店を経営していると、様々な問題や課題に直面します。しかし、その問題や課題に対し、他者からの意見やアドバイスがあったとしても、最終的に「決めて」「実行する」のは経営者であるあなた自身です。しかし、専属コーチを付けて、ともに考え、思考することにより短期間で課題解決を行い、より高い目標を、今までより短い時間で達成できるようになります。これは、問題解決のスピードが上がるだけでなく、あなた自身の「時間」を作り出すことをも意味します。
また、多くの店舗が抱える人材育成の課題について、店舗を運営するためには、様々なバックグラウンドを抱えたメンバーを、まとめて行かなければなりません。一人ひとりの個性を認め、多様性を活かし、強い組織を作るために、リーダー自身のメンタルの安定と自己基盤の強さ、コミュニケーション力、リーダーシップ力が必要になります。コーチはコミュニケーションの専門家でもあります。専属コーチを付けることによって、あなた自身のコミュニケーション力、リーダー力が向上し、あなた自身がコーチ役として社内、店舗内で振舞うことができ、部下の個性を引き出し、強みとして活用する、社内コミュニケーションが変わる、などプラスのスパイラルが生まれ、メンバーの成長につながります。
飲食業に長く携わり、大手飲食チェーンで約３０店舗、のべ1,000人のパート・アルバイトさんと関り、利益改善及び育成に力を注いできた実績をもとに、あなた専属のコーチとしてサポートさせていただきます。
コーチングの効果
- 自己基盤・自己信頼感が増し、自信に繋がります。
- 気力がアップし、アイデアや行動力が今まで以上に加速します。
- 自身のリーダーシップの分析と改善。
- チームのモチベーションの最大化。
- 若手リーダーの育成。
- 組織のビジョンの明確化と浸透。
- 長期・短期経営戦略の策定。
扱うテーマ
- 部下やP/A(パート/アルバイト)とのコミュニケーション
- 部下やP/Aの育成・チームビルディング
- 営業利益の改善
- 変動費の管理
- 営業力(販売促進、QSC等)
- オペレーションの効率化
- その他、店舗運営に関わる全てのテーマ
コーチングを受けるまでの流れ
Step1 お問い合わせ
まずはお気軽にご相談ください。
コーチより、オリエンテーション（面会・電話・Zoom）の日程調整のご連絡をします。
Step2 オリエンテーション
コーチングに関する説明、双方のルール、スケジュール（期間・日程）、費用等のご説明を行います。
コーチングの目標、テーマについてもお伺いし明確にします。
オリエンテーションは「お互いの関係性を構築する」ために重要な機会となります。
双方の同意のうえで、契約の運びとなります。
場合によっては、他のコーチを紹介したり、お受けできかねる場合もありますので、予めご了承願います。
Step3 ご契約
契約締結（書面にて）
*コーチングを始めてからの解約はクライアント様の自由です。違約金の発生はありません。
Step4 コーチングスタート
まず課題も含めたスターターキットを書いて頂きます。（通常、２週間から３週間じっくり時間をかけられる方が多いです）
書いて頂いたものを元に、コーチングで手に入れたいと思っているゴールを、コーチとクライアントの共同作業で決めていくセッション（プレコーチングと呼んでいます）を行います。
その内容を元に、いよいよコーチングがスタートします。
Step5 コーチングセッション
コーチングセッションは月2回もしくは1回を選んで頂き、通常は電話・スカイプ又はZOOMで行います。（現在殆どの方がZOOMを利用されています）時間は１時間です。
スターターキットに基づき、ご自身の目標達成に必要な「知識」「スキル」「ツール」を身につけながら、学んだことを試して頂きます。その体験をさらに次のセッションで振り返るという事を繰り返しながらサポートをさせて頂きます。コーチング期間中には、様々なアセスメントやツールを利用したり、役立つ情報は随時提供させて頂きます。
料 金
月33,000円（消費税込）×契約期間（月）
銀行振込（一括払い、毎月払いどちらでも可）
*振込手数料のご負担をお願いいたします。
期 間
ゴールやテーマによって異なります。原則的には、3か月、6か月、9か月、12か月契約をご相談の上決定します。期間満了後の更新については個別相談いたします。